檸(ning)檬(meng)酸(suan)是(shi)一(yi)種(zhong)重(zhong)要(yao)的(de)有(you)機(ji)酸(suan)，又(you)名(ming)枸(gou)櫞(yuan)酸(suan)，無(wu)色(se)晶(jing)體(ti)，常(chang)含(han)一(yi)分(fen)子(zi)結(jie)晶(jing)水(shui)
，無(wu)臭(chou)
，有(you)很(hen)強(qiang)的(de)酸(suan)味(wei)，易(yi)溶(rong)於(yu)水(shui)。其(qi)鈣(gai)鹽(yan)在(zai)冷(leng)水(shui)中(zhong)比(bi)熱(re)水(shui)中(zhong)易(yi)溶(rong)解(jie)，此(ci)性(xing)質(zhi)常(chang)用(yong)來(lai)鑒(jian)定(ding)和(he)分(fen)離(li)檸(ning)檬(meng)酸(suan)。結(jie)晶(jing)時(shi)控(kong)製(zhi)適(shi)宜(yi)的(de)溫(wen)度(du)可(ke)獲(huo)得(de)無(wu)水(shui)檸(ning)檬(meng)酸(suan)。在(zai)工(gong)業(ye)，食(shi)品(pin)業(ye)，化(hua)妝(zhuang)業(ye)等(deng)具(ju)有(you)極(ji)多(duo)的(de)用(yong)途(tu).檸檬酸又稱枸緣酸，化學名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。根據其含水量的不同，分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。
產品用途：
1.用於食品工業占生產量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調節劑,用於清涼飲料、果醬、水果和糕點等食品中。
2.用於醫藥工業占10%左右,主要用作抗凝血劑、解酸藥
、矯味劑、化妝品等。
3.用於化學工業等占15%左右,用作緩衝劑

、絡合劑、金屬清洗劑、媒染劑
、膠凝劑、調色劑等。
4.在電子
、紡織、石油、皮革、建築、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業領域中都有十分廣闊。
5.檸檬酸用作酸味劑、增溶劑、緩衝劑
、抗氧化劑
、除腥脫臭劑、風味增進劑
、膠凝劑

、調色劑等。
6.檸檬酸還有抑製細菌、護色、改進風味
、促進蔗糖轉化等作用。
7.檸檬酸還具有螯合作用
，能夠清除某些有害金屬。
8.檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化作用
，從而阻止速凍水果變色變味.
 
包裝:25KG袋
儲存:應儲存於陰涼
、通風、幹燥處
、運輸時防曬。