麥芽糖漿是以優質澱粉為原料，經過液化、糖化、脫色過濾、精致濃縮而成的
，以麥芽糖為主要成分產品。被廣泛應用於糖果、冷飲製品、乳製品、啤酒、果凍、焙烤食品、調味品、酶製劑、方便食品、肉製品等行業。
    較(jiao)低(di)的(de)吸(xi)潮(chao)性(xing)和(he)較(jiao)高(gao)的(de)保(bao)濕(shi)性(xing)，溫(wen)和(he)適(shi)中(zhong)的(de)甜(tian)度(du)，良(liang)好(hao)的(de)抗(kang)結(jie)晶(jing)性(xing)，抗(kang)氧(yang)化(hua)性(xing)，適(shi)中(zhong)的(de)粘(zhan)度(du)，良(liang)好(hao)的(de)化(hua)學(xue)穩(wen)定(ding)性(xing)，冰(bing)點(dian)低(di)等(deng)特(te)性(xing)
，故(gu)在(zai)糖(tang)果(guo)、冷飲製品及乳製品行業得到了廣泛的應用。